Frangipane con confettura di fiori di tarassaco

Frangipane con confettura di fiori di tarassaco

Devo ammettere …pur abitando in Francia la frangipane non l’avevo mai fatta ! Grazie ad Ambra  vincitrice dell‘MTC di Marzo  eccomi alla prova  . Devo ammetterlo :sono una fanatica delle erbe selvatiche e  per trovare un’idea un po originale per la frangipane qual migliore fonte d’ispirazione?Amo la pasticceria ,mi ha insegnato la disciplina in cucina ed(…)

Asparagi e salsa olandese ai cipollotti in coppa di carciofo

Asparagi e salsa olandese ai cipollotti in coppa di carciofo

Un’altra ricetta con gli asparagi per un altro contest questo mese ,quello tenuto da Ambra nel suo bellissimo blog  in collaborazione con Malvarosa EdizioniAsparagi e cipollotti e una ricetta da inventare. A Pasqua mi son cimentata nella salsa olandese ( da tempo volevo provarla ma la quantità di burro mi atterriva….) e ne son rimasta conquistata(…)